Erfolgreich Erbsen anbauen im Garten

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Erbsen sind lecker und gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen. Mit ihrem hohen Eiweißanteil liefern sie dem Körper wie alle Hülsenfrüchte wertvolle Proteine. Gleichzeitig können sie, wie alle Leguminosen, Stickstoff aus der Luft binden und an den Boden abgeben. So sind sie die ideale Zwischenfrucht. Der Bodenwühler erklärt, wie Sie am besten Erbsen anbauen und den Speiseplan um selbst gepflanzte Erbsen erweitern.

Erbsen anbauen Schritt für Schritt

1. Zunächst sollten Sie die Erbsen vorziehen, um die Fäulnisgefahr zu verringern und ihnen einen sicheren und frühen Start zu gewährleisten. Der richtige Zeitpunkt, Erbsen vorzuziehen ist der März.
2. Den Boden gut lockern und vorbereiten. Achten Sie darauf, dass keine Staunässe vorhanden ist, denn damit können die Erbsen nicht oder nur sehr schlecht umgehen.
3. Anschließend verziehen Sie die Erbsen ins Freiland am besten in Doppelreihen.
4. Schneckenschutz – zum Beispiel mit Ferramol Schneckenkorn* und Bierfallen – nicht vergessen.
5. Rankhilfe aufstellen (geeignet zum Erbsen anbauen ist beispielsweise Kaninchendraht, der an Tomatenstangen befestigt wird. Nach der Ernte kann das Gebilde dann zusammengerollt und für die nächste Saison Erbsen eingelagert werden.
6. Erbsen-Reife: Je nach Sorte können die Erbsen drei bis vier Monate nach der Blüte geerntet werden. Sollen die Erbsen roh gegessen werden, ernten Sie möglichst früh.
7. Erbsen-Ernte: Zuckerschoten können ganz gegessen werden, Markerbsen sollten Sie auspalen (die Erbsenkörner entnehmen), da die Schote eine feste Bastschicht enthält.
8. Erbsen lassen sich verhältnismäßig gut einfrieren. Sollten sie also einmal zu viele Erbsen anbauen, schaffen Sie rechtzeitig Platz im Gefrierschrank.

© filmschneider.com

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Wenn Sie also Lust auf das Erbsen Anbauen in Ihrem Gemüsegarten bekommen haben, legen Sie einfach los. Wenn nicht allzu viel schief läuft, können Sie schon bald selbst angebaute Erbsen genießen und beispielsweise mit den eigenen Möhren zu einem leckeren Leipziger Allerlei kombinieren.

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